Not known Facts About проектирование производственных помещений

Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка

Нейтральное. Это немеханические элементы оснащения ресторана, играющие важную роль в его функционировании. Ведь без удобных тележек, вместительных стеллажей, моечных ванн персоналу заведения не обойтись.

Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.

наплитная посуда — разнообразные кастрюли с крышками и без, сковороды, сотейники.

Энергоэффективные холодильные и морозильные камеры. Они потребляют меньше электроэнергии, что особенно важно при круглосуточной работе.

п. Для этого нужно оборудовать get more info кухню печкой для выпекания, для разогрева достаточно купить микроволновую печь.

Медленный нагрев (электрические), требования к вентиляции (газовые)

Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите

Шкафы и стеллажи. Используются для хранения посуды, инвентаря и продуктов.

По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.

Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)

Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.

Подбирайте ее, исходя из поставленных задач. В числе общих требований, предъявляемых ко всем типам оборудования, мы отметим:

Комплексное оснащение ресторанов, прачечных, химчисток